「嘉祥の儀」が由来。6月16日は和菓子の日
写真は岡埜栄泉の隠れた名菓の杏ワッフル。
和洋折衷なお菓子ですが、ここのワッフルは日本的な感じなので、和菓子としてとらえています。
さて、6月16日は和菓子の日。
これは、一説によると、6月16日にお菓子を食べて厄除招福を願う「嘉祥（かじょう）の儀」が宮中や武家で行われていたことに由来します。
全国和菓子協会が1979年（昭和54年）に制定しました。
嘉祥の儀は、嘉祥元年（848年）の6月16日に仁明天皇により、16個のお菓子やお餅などを神前に供え、厄を避け、健康招福を祈願したことが始まりといわれていますが、定かではありません。
「嘉祥」とはお目出度いお印を意味し、鎌倉時代になると通貨16枚で、お菓子をお供えすることもありました。
今はお菓子はイベントの脇役ばかりで、お菓子が主役になるなんてことは、めったにありません。
この「嘉祥」という行事、現代に復活しないかなー。
これは以前紹介した、話題の和菓子屋さん「六人衆」の日本の美を描いた和菓子。
今日は和菓子が主役になる日w
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