コーヒーにカツオ節に！？個性派ビールが来年登場

2017年7月15日2017年7月24日ライフスタイル

,ビールといえば麦やホップで出来ているアルコール飲料。
という認識がありますが、来年4月以降はさまざまな原料が用いられることになり。麦とホップだけではなくなりそうです。

というのも、酒税法でビールの定義が変わり、果実や香辛料なども原材料に使えるようになるそう。

柑橘類やコーヒー、アッと驚く変わったものではかつお節（！？）などが原料に用いられるというウワサもあり、個性派のビールが市場に出回ることになりそうな予感。上の写真のように「いちじく」なんていかがでしょーか。女子に人気が高まりそうですw

ビールに含まれるホップ由来の成分は、アルツハイマーを予防することが解明され、注目を集めているビール。予防のために飲んでいる人も多くいらっしゃるのでは。

しかし、ビール大手5社が先日1発表した2017年上半期（1～6月）のビール類（ビール、発泡酒、第三のビール）の出荷量は、前年同期比1．3％減の1億9025万ケース（1ケース＝大瓶20本換算）で、なんと5年連続で過去最低という結果に。背景にあるのは、ビール以外のアルコール飲料（缶酎ハイなど）に人が流れていっていることと、少子高齢化も影響。

新しい原料を用いたビールは、このビール離れに歯止めをきかせることになるでしょうか。
「認知症予防のかたわらにビール」などというコピーで売れそうな気もするんですけどね。