直訳すると「お金袋」。タイの金運を上げる食べもの
2017年の新しい年を迎えたゆえ、縁起のよい食べものを紹介します。
それはタイのスナック「トゥントーン(ถุงทอง)」(上の写真)。
タイ語でトゥンは「袋」、トーンは「金」という意味です。
チェンマイの市街地からはちょっと離れている場所にある、それはそれは素敵なカフェ「Mouth Feel」で初めていただきました。
「揚げ巾着」といった見た目ですが、その中身はエビと豚挽肉などの具が入ってます。
タイ人の友人(日本語が話せる)に言わせると「お金袋という意味だから、お金が貯まるよ～」とのこと。
このお店のトゥントーンはナンプラーベース(だったかな?いや、ナムチムガイに使うスイートチリソースベースだったような・・・)にからめていただくスタイルでしたが、何も付けなくてもOKなほど、しっかりと具にお味がついていて美味。
そしてなんといってもワンダフルなのは、黄金色の皮がパリパリサクサクッと、一口食すと、それはもうキモチのよい音が聞こえること(^o^)
袋をしばるヒモ状のものは、お店によってネギを使うところもあるし、ごくシンプルに楊枝で口を止めてあるだけのものも。
新しい年を迎えると、すがすがしい空気がこころとからだを清めてくれるようです。
食べもので縁起をかついでみたくなるのも、1年の始まりパワー(ちょっとヘンなネーミング)が、心身にみなぎっているからでしょーか。
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