持ち帰りたいアイデア。お砂糖にバニラビーンズで香りづけ

食べもの

先日、訪れたビストロですが、持ち帰りたいアイデアを見つけたので紹介します。
とはいえ、自分の備忘録のためですが^^;

上の写真。
これ、何だと思います?

白いものはお砂糖。
そこに刺さっている、黒い枝状のものは?

バニラビーンズです。

こうやって、お砂糖にバニラの香りを移しているのですね~。
素敵なアイデアです。

普段はコーヒーをブラックでしか飲まない(飲めない)私も、この日ばかりは、このバニラ風味のお砂糖がどんなものか知りたくてて試してみましたよ。
鼻先にほんのりとバニラの香りがただよい、よい気分(^o^)

最近はアステルパームなどの人工甘味料を使ったものが出まわっていますが、あれってたしかに砂糖にくらべて低カロリー。
だけど、大量に摂取すると甘味依存になってしまい、さらに「甘いもの」を摂取してしまう。
その結果「肥満」が待っている・・・

ということを知り、ならばお砂糖をちゃんと摂取した方がよい、と思い至り、できるだけ人工甘味料ではなくお砂糖を使っています。

お砂糖+バニラビーンズ。
このアイデア、他にも応用できそうです。
たとえばバニラビーンズをシナモンステイックに代えてみるとか。

などなど、素敵なアイデアに出くわすと、そこから派生していろいろな「あれもいーかも、これもいーかも」が、わきあがっくるの。それが楽しいですね。

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