介護食

うなぎを食べる丑の日。
先日、スーパーで見つけたのは、うなぎそっくりに仕上げた練り物(上の写真)。

最初、かまぼこやはんぺんなどの練り物族のコーナーに並んでいるのを見て「お惣菜のコーナーと間違えて置いてない？」と思 ...

先日出かけたのは台東区にある浅草橋。
合羽橋商店街や問屋と個性的なカフェの街・蔵前には行ったことはあったけれど、浅草橋駅に降り立ったのは初めてのこと。

所用をすませ、ランチはビストロへ。
アルザス地方のピザ ...

介護食「あいーと」を試食しました。

噛む力や飲みこむ力が衰えてくると、食が細くなるし、そうなると体力が落ちてしまう原因になりかねません(;_;)

食事はエネルギーを体内にとりいれるためのもの。
なので、 ...

先日の記事でとろみ調整剤についてふれました。
とろみ調整剤は、介護食、とくに嚥下障害の必需品。

嚥下障害とは、水や飲み物が飲み込めなくなったり、それらが肺に行ってしまったりすること(誤嚥)。

自分の口か ...

かつて勤めていた会社の上司が特養にいます。
骨折してしまい、しばらく整形外科のある病院に入院していたのですが、お見舞いに行った際、テーブルに小さなボトルが置いてありました。

フタにマジックで書かれていた文字は「とろ ...