気分がダウンしてる時にオススメの食べものって？
先日「いきなりステーキ」に行ったらビックリ。
なんと11時の開店時間をちょっとすぎて行ったところ、すでに満席で少々待つハメに。
日本人ってこんなにステーキ好きだったんだ！
！(◎_◎;)
と、改めてかんじました。
牛肉（焼肉やステーキんど）を食べる前と食べた後に感じるアノ幸せ感って、牛肉特有だなーと思います。
それは、牛肉には必須脂肪酸の１つ「アラキドン酸」が多く含まれ、摂取すると、脳内で「アナンダマイド」というハッピー感のモトである物質を生成するからです。
アナンダマイドとはサンスクリット語の「至福」とう言葉に由来し、1992年にイスラエルのヘブライ大学のウィリアム・デパインとラファエル・メコーラムによって見つけられました。
食べてから幸せになるのではなく、食べる前から（お店に入る前から、もしくは食べよう！と決めた時から）焼肉やステーキって、高揚感が生まれます。
それはアナンダマイドのシワザ。
かつて食べて幸せになった経験を脳が思い出し、本能を刺激するから。
最近は高齢者の動物性たんぱく質摂取が推奨されていますが、筋肉を付けることも、食べてハッピーになる意味でも、牛肉はオススメの食材かも。
また、気分が落ち込んでいる友人がいたら、焼肉に誘うのも良いかもですね。
上の写真は韓国・水原でいただいた骨つきカルビ。
韓国の時代劇ドラマのロケ地として使われる水原華城のある、水原はカルビの本場だそうです。
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